2009. december 12. napján 18:00 órai kezdettel Pezsgőkóstolóra és büfévacsorára várunk mindenkit, aki az ünnepi készülődés időszakában is szeretne ünnepelni és megismerni a pezsgők különleges világát.

 

 

 

 A kóstolt tételek:

 

 

 

 

Lazactatár röszti burgonyával

 

Kacsamájpástétom köményes házikenyéren hagymalekvárral

 

Kocsonyázott malacságok

 

Cukkinis halfasírt tejföllel, kaviárral

 

Zelleres sajtsaláta

 

 

 

Csirkemell falatok magos mustármártásban zöldséges tésztával

 

Sült báránykolbász töltött káposztával

 

Püspökkenyér szilvalekvárral

 

Mazsolával töltött csokoládétrüffel

 

 

A vacsora ára: 7.900 Ft/ fő

 

További információkért kérem, látogasson el honlapunkra:

Asztalfoglalás: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

 

Francois Extra nyerspezsgő 2005 -  száraz fehér: Színe világos zöldes-ezüstös árnyalatú. Közepesen intenzív illata delikátos, visszafogottan élesztős, gazdag. Szájban vibráló, melynek textúráját krémessé varázsolják az olvadékony buborékok. Érlelt zamatok, komplexitás és fineszes lecsengés teszik elegánssá e nemes pezsgőt. Expedíciós likőr hozzáadása nélkül készülő különlegesen száraz (brut) pezsgőkülönlegesség. Ezzel indul a pezsgő. Tiszta ízű, élénk savú, jó minőségű cuvée alapborból készül (ritkábban csak egy szőlő borából). Ebbe a későbbi buborékokat termelő, borban feloldott cukrot tesznek (tirage likőr), kis élesztővel felizgatják s elteszik a pince mélyére két-három évre erjedni és érni. Ha tankban készül, ez az idő akár két hétre is csökkenhet, de a jobb Törleyk esetében 6 hónap. Innen, a későbbi készpezsgőig több út létezik fantáziától, izléstől és technikától függően. Hogy ez üvegben történik-e vagy akár 50.000 literes acéltartályban, már más kérdés. Ez a nyerspezsgő igazán ritka élmény.

 A nyers pezsgő kitűnő kísérője az előételeknek, fogyaszthatjuk halakhoz, sajtokhoz.

 

 

Hungária Rosé - félszáraz rosé: Tiszta intenzív illat, amelyben málna és az eper íze dominál, jelentős szénsavtartalma mellett. Kellemes pezsgő, jó egyensúllyal. A rosé borok kóstolása után kellemesen köszönt vissza a pezsgőbe oltott rose szín és ízvilág. Legendás ital.

 

 

Törley Tokaji Édes - édes fehér: Méthode Traditionnelle TÖRLEY Tokaji Doux Tokaji Furmint alapborból palackban erjesztett eljárással készült édes pezsgő.
Egyedi élményt nyújtó harmóniában egyesül a tokaji alapbor, a palackban erjesztett pezsgőkre jellemző, finom eloszlású buborékokkal.

 

 

Asti Riccadonna - édes fehér: Minőségi olasz édes desszert pezsgő. Olaszország legkiválóbb szőlőiből préselt borok házasításával készítik, pontosan ügyelve arra, hogy a tradicionális olasz pezsgőkészítés minden szabályának megfeleljen. Illatos, zamatos, fűszeres pezsgő, mely különleges alkalmak, születésnapok, évfordulók kitűnő kísérője lehet. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6 - 8˙C Űrtartalom: 0,75l; Alk: 7%

 

 

Törley Gála - száraz fehér: Szép példa egy alacsony árú, de mégis jó minőségű, nagy acéltankban készült italra. Száraz, tökéletesen frissítő hatású, könnyed, de semleges ízvilág uralja. Jól összeállított alapborokból cuvée-sítették, tökéletes pezsgőzamata van. Még véletlenül sem cserélhető össze sok árkategóriájában levő, erősen széndioxidos, borízű, de pezsgőfeliratú dologgal. Bátran mondhatjuk, hogy belépőszint a pezsgők világába.A száraz pezsgők barátainak egyre népesebb tábora számára készül a Gála Sec. Elegáns fehér címkéjével minden alkalommal az ünnepi asztal dísze. Száraz karakterével kiválóan követi a fogyasztók ízlését.

 

 

Hungária Villányi Grande Cuveé Rouge - száraz vörös: Színe közepes árnyalatú mélyvörös. Cseresznyés-meggyes illatába keveredik némi fűszeresség is Érezhető a piros bogyós gyümölcsök jellegzetes jelenléte, amelytől úgy tűnhet, mintha savassága nem tartana lépést testességével.