Az 1989-ben alakult Slow Food a biodiverzitás védelmét, az íznevelést, az
emberszabású életmód elősegítését, a helyi közösségek által megtermelt
termékek megóvását propagálja. Ma már a világ 132 országában több mint
100.000 tagot számlál.

 

 

A mozgalom alapját a helyi csoportok, a Conviviumok képezik. A Slow Food
Tokaj Convivium a helyi hagyományok gyűjtését és megőrzését, ízműhelyek,
szakmai kóstolók szervezését tűzte ki céljául.
Az alapító tagok között van Gergely Miklós, a tállyai Oroszlános
Borvendéglő tulajdonosa, Baranczó Attila séf valamint Wille-Baumkauff
Márta és Stefan, a Pendits Szőlőbirtok és Pincészet  tulajdonosai.

 

A Tokaj Convivium első nyilvános bemutatkozása 2009.december 10. napján 18:30 órai kezdettel lesz a tállyai Oroszlános Borvendéglőben.

Ezen a napon ünnepli a Slow Food
világszerte az un. Terra Madre (Anyaföld) napot. Baranczó Attila séf a
Pendits és a Szirmay Kúria boraihoz a helybeli specialitásokból meglepetés
menüt szolgál fel, amelyre szeretettel várunk minden érdeklődőt.

 

 

Terra Madre napi menüajánlat

 

 

 

 

 

 

A menü ára 4.000 Ft/ fő.

 

További információ és asztalfoglalás: Táto adresa je chránená pred robotmi nevyžiadanej pošty. Ak ju chcete vidieť, musíte mať povolený JavaScript.